Если рассматривать эти (и подобные плакаты) с точки зрения агитации, то следует заметить, что подобные образы используются для создания "образа врага", поднятия "военного духа нации", возбуждения "патриотических чувств".

Насколько соответствовали эти образы врага реальности?

В годы I мировой войны были впервые применены отравляющие газы. Было это сделано армией Германии.
Но если вспомнить военные действия, которые вела Англия в Индии, где расстреливали восставших, привязывая к жерлам артиллерийских орудий, то станет ясно, что "цивилизованными противниками" никто не являлся.
Во "внутренней" истории США и России тоже найдется несколько "темных" страниц.

А что потом, после войны?

После войны многие так и живут с убежденностью, что все эти немцы, англичане, французы, американцы, русские, японцы - так и остались врагами. Просто временно выжидают.

Однако войны начинают не люди, не народы. Войны начинают правительства.

Тем, кто желает получше узнать о том, что происходило в I мировую войну в Германии (да и не только в ней, да и не только во время войны) стоит почитать книги Эриха Марии Ремарка - "Три товарища", "На западном фронте без перемен" или Анри Барбюса - "Огонь".
Правдивые, честные книги о войне.